Saffron Finance là một giao thức trao đổi rủi ro phi tập trung. Nó cho phép người dùng, còn được gọi là nhà cung cấp thanh khoản, tùy chỉnh hồ sơ rủi ro và lợi nhuận của họ bằng cách sử dụng các tranche của SFI pool.